ПИРОГ С ЛИСТЬЯМИ ЧЕРЕМШИ И СЫРОМ (Давонджын)
Автор: | Рубрика: Без рубрики | 03-12-2008
Листья зеленой черемши — 300 г,
свежий сыр — 150 г,
масло сливочное — 40 г,
соль — по вкусу.
Приготовление фарша: перебранные и перемытые в нескольких водах или под проточной водой листья черемши поперек мелко нарезать, посыпать солью и промять, добавить заранее приготовленный протертый свежий сыр и перемешать.
Способ приготовления теста, форма, выпечка и подача к столу — как для уалибаха, только с большим количеством масла.
