Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/host1363507/fatik.ru/htdocs/www/wp-settings.php on line 472

Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/host1363507/fatik.ru/htdocs/www/wp-settings.php on line 487

Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/host1363507/fatik.ru/htdocs/www/wp-settings.php on line 494

Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/host1363507/fatik.ru/htdocs/www/wp-settings.php on line 530

Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/host1363507/fatik.ru/htdocs/www/wp-includes/cache.php on line 103

Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/host1363507/fatik.ru/htdocs/www/wp-includes/query.php on line 21

Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/host1363507/fatik.ru/htdocs/www/wp-includes/theme.php on line 623
Мой дом | Новости F

“КОРОНА” или “ШАЛАШ” из бараньей корейки

Автор: Fatik | Рубрика: Любимые рецепты | 18-01-2009

Что нужно:
на 4 порции:
1 кг бараньей корейки на кости
3 ст. л. растительного масла
0,5 стакана зелени петрушки
0,25 стакана зелени кинзы
0,25 стакана зелени мяты Читать полностью »

Тирамису

Автор: Fatik | Рубрика: Любимые рецепты | 16-01-2009

Что нужно:
на 2 порции:
- 2 ст. л. ароматизированного кофе («ирландские сливки», «шоколад», и пр.)
- 100 г сахарной пудры
- 2 яйца
- 2 ст. л. ликера “Амаретто”
- 200 г сыра маскарпоне
- 100 г бисквитного печенья (очень хорошо детское Хайнц) Читать полностью »

Салат с семгой

Автор: Fatik | Рубрика: Любимые рецепты | 27-12-2008

300 гр филе семги или форели, 300 гр свежих шамп-ов, 1 луковица, 2 цукини, 2 баклажана, по 1 шт.красного и желтого болг.переца, 50 гр зеленого лука, 1 лимон, оливковое масло 50гр, соль, перец черн.молотый Читать полностью »

Приготовление теста для осетинских пирогов

Автор: Fatik | Рубрика: Любимые рецепты | 03-12-2008

Традиционно считается, что для застолья по радостному случаю изготавливают три пирога, поэтому продукты берем из расчета теста на три пирога, диаметром 30-35см. Потребуется: 1 кг муки высшего сорта, 3 стакана теплой воды или молока, 1 стол. ложка сухих дрожей или 15 гр свежих прессованных, 1 ст. ложка сахара, 80-90 гр маргарина, 30 мл подсолнечного масла, соль по вкусу ( в среднем горсть).

Взять 3/4 стакана теплой воды (30 градусов),  добавить сахар, дрожжи и 1 ч.л. муки. Оставить на 10-15 минут, до появления пенки. Читать полностью »

ПИРОГ С МЯСОМ (Фыдджын)

Автор: Fatik | Рубрика: Любимые рецепты | 03-12-2008

Фарш:
мясо — 320 г,
лук репчатый — 30 г,
чеснок — 3—4 дол.,
перец, соль — по вкусу.
Тесто приготовить по указанному рецепту, только разделить надо так что бы на один пирог приходилось две неравные части, учитывая, что лепешка для нижнего слоя должна быть больше и толще. Раскатать нижнюю лепешку толщиной 0,5 см и положить на смазанную жиром сковороду, чтобы она покрывала края сковороды. Затем уложить равномерно фарш по всей сковороде, раскатать Читать полностью »

ПИРОГ ИЗ ЛИСТЬЕВ СВЕКЛЫ И СВЕЖЕГО СЫРА (Ц?х?раджын)

Автор: Fatik | Рубрика: Любимые рецепты | 03-12-2008

1-й вариант
Листья свеклы — 300 г,
сыр свежий — 150 г,
лук зеленый — 100 г,
укроп зеленый — 60 г,
масло сливочное или топленое — 35 г,
сметана — 50 г,
соль — по вкусу.
Приготовление фарша: листья свеклы перебрать, промыть в холодной проточной воде, обрезать стебельки, а листья нарезать поперек очень мелко — соломкой. Добавить мелко нарезанный зеленый лук, укроп и слегка перемешать. Отдельно Читать полностью »

ПИРОГ С ЛИСТЬЯМИ ЧЕРЕМШИ И СЫРОМ (Давонджын)

Автор: Fatik | Рубрика: Любимые рецепты | 03-12-2008

Листья зеленой черемши — 300 г,
свежий сыр — 150 г,
масло сливочное — 40 г,
соль — по вкусу.
Приготовление фарша: перебранные и перемытые в нескольких водах или под проточной водой листья черемши поперек мелко нарезать, посыпать солью и Читать полностью »

ПИРОГ С ТЫКВОЙ (Насджын)

Автор: Fatik | Рубрика: Любимые рецепты | 03-12-2008

Тыква — 200 г,
сыр — 50 — 70 г.
черный перец, чабер — по вкусу.
Приготовление фарша: тыкву вымыть, разрезать на части, очистить от семян, волокон, кожуры, натереть на терке, добавить мелко нарезанный репчатый лук, промятый свежий сыр, Читать полностью »

ПИРОГ С КАРТОФЕЛЕМ (Картофджын)

Автор: Fatik | Рубрика: Любимые рецепты | 03-12-2008

Картофель — 300 г,
сыр свежий — 100 г,
сметана, молоко — 50 г,
масло сливочное или топленое — 40 г,
соль — по вкусу.
Приготовление фарша: клубни картофеля вымыть, положить в кастрюлю, залить водой и варить до готовности. Затем воду слить, очистить от кожуры и помять Читать полностью »

ПИРОГ СО СВЕЖИМ СЫРОМ (У?либ?х)

Автор: Fatik | Рубрика: Любимые рецепты | 02-12-2008

пироги с сыром

Фарш:
сыр свежий — 300 г,
масло — 30 г,
соль — по вкусу.

Сыр однодневной выдержки, приготовленный из свежего цельного молока, отжать от остатков сыворотки, тщательно размять, чтобы масса сыра стала маслянистой, одинаково эластичной, посолить, хорошо перемешать и разделить на части (по количеству пирогов).

Готовое тесто разделить Читать полностью »