ПИРОГ С ТЫКВОЙ (Насджын)

Автор: | Рубрика: Без рубрики | 03-12-2008

Тыква — 200 г,
сыр — 50 — 70 г.
черный перец, чабер — по вкусу.
Приготовление фарша: тыкву вымыть, разрезать на части, очистить от семян, волокон, кожуры, натереть на терке, добавить мелко нарезанный репчатый лук, промятый свежий сыр, черный молотый перец, чабер и посолить по вкусу. Все тщательно перемешать.
Способ приготовления теста, форма, выпечка — как для уалибаха, с той разницей, что при подаче насджина к столу масло можно заменить растопленным курдючным жиром.

Ваш отзыв